El restaurant gastronòmic Gala's situat A Vilacolum, us convida a un viatge d'illusions i sensacions en una aposta pel producte qui té com a resultat una fusió de cuina Galaicocatalana.
L'I maig de 2011 obria es portes Gala's Restaurant, situat a la finca de l'Hotel & Spa Can Cristòfor de Vilacolum.
El xef del restaurant Gala's, comença aquest projecte a Vilacolum després d'enriquir-se de les aromes de l'Alt i Baix Empordà. El seu pas per cuines com les del Celler de Can Roca o Bo.tic, enre d'altres, van fer que donés un pas endavant i demosrés el seu talent com a cap de cuina i aixi oferir als seus clients una gastronomia d'alt nivell, basada en el producte amb un estil segur i madur.
El menjador de Gala's Restaurant, situat e una masia del 1798, destaca per les seves parets de pedra i els seus sostres originals, que creen l'atmosfera perfecta per sentir-se com a casa envoltat, de bona energia i un ambient molt personal.
La cuina del Gala's Restaurant (Vilacolum) és una cuina l'avantguarda amb pinzellades de tènica molt depurada, unint elements de diferents estils de les regions per tal que el client gaudeixi de la funció i s'acomiadi amb un "fins aviat"!
Amb el començament de la temporada de tardor-hivern, ens presenta ua nova carta plena de producte i molta creativitat, des peix més frese fins a un dels plats més coneguts de la casa, el xai de llet qu es preparen basant-se en una recepta molt antiga de l'Empordà, amb només res dies d'elaboració!
Bolets, tubereles, tòfones...formaran part del Menú Gastronòmic que s'elabora setmanalment segons producte-mercat.
Tot acompanyat dels millors vins de la zona i de la peninsula, curosament selecionats per Carles Aymerich, actualment sommelier del Celler de Can Roca i que està considerat com el segon millor sommelier del món.
Obert de dimecres a diumenge de
13:00-15:30 h / 20:00-23:00 h
Movil: +34 636 092 685
CARRER BESALÚ S/N
(Hotel Can Cristòfor)
VILACOLUM
(TORROELLA DE FLUVIÀ)
Es protegeix aquesta adreça electrònica contra correu brossa. Necessiteu el JavaScript habilitat per veure-la.
Pàgina web realitzada per Es protegeix aquesta adreça electrònica contra correu brossa. Necessiteu el JavaScript habilitat per veure-la. , 2011
